بیشتر قیچی خریداری شده توسط حرفه

آرایشگران بیشترین قیچی را در بین تمام حرفه‌ها می‌خرند و بین ۲۰۰ تا ۱۵۰۰ دلار برای هر قیچی فولادی ژاپنی که برای برش دقیق طراحی شده‌اند، هزینه می‌کنند. اما آرایشگران تنها صنفی نیستند که به قیچی باکیفیت وابسته‌اند. خیاطان، جراحان، سرآشپزها، باغبانان و کارگران صنعتی همگی به قیچی‌های مخصوص متکی هستند و هر حرفه چیزی متفاوت از تیغه آن را طلب می‌کند.

آرایشگاه‌ها و سلمانی‌ها: بزرگترین خریداران

هیچ حرفه‌ای به اندازه آرایشگری قیچی نمی‌خرد. یک آرایشگر مو معمولاً سه تا شش جفت قیچی دارد: یک قیچی کوتاه کننده مو ، یک قیچی نازک کننده مو ، یک قیچی بافت دهنده مو و اغلب یک قیچی کوتاه‌تر برای کارهای جزئی در اطراف گوش‌ها و چتری‌ها. آرایشگران قیچی‌های بلندتری برای شانه کردن بیش از حد مو به این تعداد اضافه می‌کنند.

دلیل اینکه قیچی آرایشگری گران‌تر از هر نوع دیگری است، جنس فولاد و لبه‌ی آن است. قیچی‌های حرفه‌ای از تیغه‌های محدب تراشیده شده تا لبه‌ی تیغ، معمولاً از جنس فولاد کبالت ژاپنی VG10 یا ATS314، استفاده می‌کنند. این لبه باید هزاران بار در روز موهای خیس و خشک را بدون کشیدن، تا کردن یا له کردن رشته‌های مو، برش دهد. یک قیچی ارزان قیمت نمی‌تواند این کار را انجام دهد، به همین دلیل است که اکثر متخصصان در سال اول کار خود، قیچی خود را ارتقا می‌دهند.

اگر اولین جفت حرفه‌ای خود را انتخاب می‌کنید ، به دنبال استیل ژاپنی، لبه محدب و اندازه‌ای بین ۵.۵ تا ۶.۵ اینچ بسته به اندازه دست و سبک برش خود باشید.

خیاط ها و خیاط ها

قیچی‌های خیاطی بلندترین قیچی‌های رایج در استفاده حرفه‌ای هستند، معمولاً 10 تا 12 سانتی‌متر طول دارند و دسته‌های سنگین و خمیده‌ای دارند که باعث می‌شود پارچه هنگام برش صاف روی میز قرار گیرد. تیغه‌ها به جای محدب، اریب هستند و برای ایجاد خطوط صاف و تمیز از روی پنبه، پشم، ابریشم و الیاف مصنوعی طراحی شده‌اند. یک قیچی خیاطی خوب از برند کای یا جینگر با تیز کردن منظم، یک دهه دوام می‌آورد. خیاطان به شدت از قیچی پارچه خود محافظت می‌کنند. استفاده از آنها روی کاغذ یا مقوا، لبه را خراب می‌کند، به همین دلیل است که هر اتاق خیاطی یک قیچی ارزان جداگانه با برچسب هشدار دارد.

قیچی پزشکی و جراحی

بیمارستان‌ها نسبت به هر محل کار دیگری از انواع قیچی بیشتری استفاده می‌کنند. قیچی‌های بانداژ دارای نوک کند در تیغه پایینی هستند تا بدون آسیب رساندن به پوست، زیر پانسمان قرار گیرند. قیچی‌های مایو سنگین و صاف هستند و برای بریدن بخیه‌ها و بافت‌های سخت استفاده می‌شوند. قیچی‌های متزنباوم سبک‌تر و بلندتر هستند و برای کارهای ظریف تشریح طراحی شده‌اند. قیچی‌های جراحی از فولاد ضد زنگ درجه جراحی ساخته شده‌اند که می‌توانند در برابر اتوکلاو مکرر در دمای ۱۳۴ درجه سانتیگراد بدون خوردگی یا از دست دادن حرارت مقاومت کنند. آن‌ها به صورت عمده توسط بخش‌های تدارکات بیمارستان خریداری می‌شوند و طبق یک برنامه دقیق دور ریخته می‌شوند یا دوباره تیز می‌شوند.

سرآشپزها و متخصصان آشپزخانه

قیچی آشپزخانه، چاقوی ارتش سوئیس آشپزخانه‌های حرفه‌ای است. سرآشپزها از آنها برای بریدن مرغ، بریدن سبزیجات، بریدن پوسته صدف، باز کردن بسته‌بندی و برش شیرینی استفاده می‌کنند. اکثر قیچی‌های آشپزخانه حرفه‌ای برای تمیز کردن کامل از قسمت محوری جدا می‌شوند و برندهای بهتر از فولاد ضد زنگ با کربن بالا استفاده می‌کنند که در محیط‌های چرب و اسیدی لبه تیز خود را حفظ می‌کند. قیچی آشپزخانه ژاپنی از تولیدکنندگانی مانند Shun و Global به همان دلیلی که قیچی موی ژاپنی در آشپزخانه‌های حرفه‌ای محبوب است، در آشپزخانه‌های حرفه‌ای نیز محبوب هستند.minaسالن‌های تی: کیفیت فولاد یک سر و گردن از بقیه بالاتر است.

باغبانان و گلفروشان

قیچی‌های باغبانی از قیچی‌های ظریف بونسای گرفته تا قیچی‌های قیچی باغبانی سنگین، انواع مختلفی دارند. گل‌فروشان از قیچی‌های کوتاه و تیز برای بریدن تمیز ساقه‌ها بدون له کردن بافت آوندی استفاده می‌کنند که به گل‌ها کمک می‌کند آب را جذب کرده و مدت بیشتری در گلدان دوام بیاورند. باغبانان حرفه‌ای از قیچی‌های پرچین دسته بلند و قیچی‌های درختکاری برای شکل‌دهی استفاده می‌کنند. تفاوت کلیدی قیچی باغبانی با سایر حرفه‌ها این است که باید در برابر خوردگی ناشی از شیره گیاه، رطوبت خاک و نگهداری در فضای باز مقاوم باشد. اکثر آنها با روکش نچسب یا از آلیاژهای ضد زنگ ساخته شده‌اند که برای شرایط مرطوب طراحی شده‌اند.

مقایسه بر اساس حرفه

حرفه	اندازه معمولی	تیغه نوع	حدود قیمت
آرایشگر مو / سلمانی	5.5 - 7 "	محدب	$ 200 - $ 1,500
خیاط / طراح لباس	10 - 12 "	پخ دار	$ 50 - $ 300
جراح / پرستار	5 - 9 "	اریب (جراحی)	$ 15 - $ 200
سر اشپز	8 - 10 "	میکرو دندانه دار	$ 20 - $ 150
باغبان / گلفروش	6 - 10 "	بای پس / روکش دار	$ 15 - $ 100

پرسش و پاسخهای متداول

آرایشگران از چه قیچی استفاده می‌کنند؟

آرایشگران حرفه‌ای از قیچی‌های لبه محدب ساخته شده از فولاد ژاپنی استفاده می‌کنند که معمولاً بین ۵.۵ تا ۶.۵ اینچ طول دارند. اکثر آرایشگران چندین جفت قیچی دارند: یک قیچی کوتاه کردن استاندارد برای کارهای روزمره، قیچی‌های نازک کننده برای از بین بردن موهای حجیم و اغلب یک قیچی بافت دهنده برای ایجاد حرکت. برندهایی که از فولاد آلیاژی VG10 یا کبالت ساخته شده‌اند، محبوب‌ترین قیچی‌ها در بین متخصصان شاغل هستند.

چرا قیچی آرایشگری اینقدر گران است؟

هزینه به فولاد و دقت سنگ‌زنی آن بستگی دارد. قیچی‌های موی حرفه‌ای از آلیاژهای فولادی ژاپنی مرغوب استفاده می‌کنند که لبه‌های محدب بسیار تیزی دارند. هر تیغه با دست پرداخت شده و تا حد مجاز میکرونی سنگ‌زنی شده است. یک جفت قیچی خوب ساخته شده با نگهداری مناسب، سال‌ها به طور تمیز برش می‌دهد، که این امر آنها را به یک سرمایه‌گذاری بلندمدت تبدیل می‌کند، نه یک هزینه تکراری.

آیا می‌توان از قیچی آشپزخانه برای کوتاه کردن مو استفاده کرد؟

خیر. قیچی آشپزخانه دارای لبه‌های دندانه‌دار یا اریب است که برای گرفتن غذا طراحی شده‌اند، نه برای بریدن مو. استفاده از آنها روی مو، به جای برش تمیز، رشته مو را له و ساییده می‌کند و باعث موخوره و آسیب می‌شود. حتی برای کوتاه کردن سریع مو در خانه، از قیچی آرایشگری تیز استفاده کنید. تفاوت در کیفیت برش بلافاصله قابل مشاهده است.